香辛料などのスパイスで良くスーパーなどでウコンとターメリックを見かけますよね。
買い物でスーパーに行くと私自身も良く見かけますよ。
ウコンは、スパイスの香辛料の他にもお酒の後には、ウコンとして知られていますよね。
ウコンとターメリックは色が同じ黄色で似ていますが、違いはあるのでしょうか？
ウコンとターメリック共に、体に良いスパイスですが、どのような効能があるのでしょうか？
ウコンとターメリックの違いや効能や種類などを詳しく見ていきます。スパイスウコンとターメリックの違いは？
ターメリックはどんなもの？
ターメリックは、香味野菜として良く使われる生姜やみょうがと同じ生姜科で、地下で育つ植物です。
根茎を乾燥させて粉末にしたものを健康食品やスパイスとして使用されているんですね。スパイスウコンとターメリックの違いは？
ウコンはどんなもの？
香味野菜として使われる生姜やみょうがと同じ生姜科で、春ウコンや秋ウコンなど約50以上の種類があるというんですから、びっくりですよね？！
ウコンもターメリックも同じ生姜科の植物で地下で育つ植物ですよね？
日本名で言うとウコン、英語名で言うとターメリック(turmeric)・・・そうなんです。
ウコンとターメリックは同じなんですね。
だから、同じ黄色なんですね。スパイスウコンとターメリックの違いは？
ウコンとターメリックの違いはどこ？！春ウコンと秋ウコンがある？
ウコンには、春ウコンと秋ウコンがあるんですね。
健康食品や香辛料などで多く利用されているのが春ウコンと秋ウコンになるんです。
春ウコンの特徴
・強い黄色味と苦みと辛さ
・腸の働きを改善する効能がある
・主に健康食品として利用
秋ウコンの特徴
・黄色に近いオレンジ色
・土臭さと苦みが少々あり
・カレーなどの香辛料やスパイスなどの食用として利用
・肝臓機能を改善させる効能がある
お酒を飲む機会が多くなる時期になるとウコンが入ったドリンクや薬などのCMが増えますよね。
秋ウコンが、肝臓機能を改善と回復する効能があるからなんですね。スパイスウコンとターメリックの違いは？
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ウコンとターメリックの違いはどこ？！ターメリック＝秋ウコン？
ターメリックの原料は・・・秋ウコン
よって、ターメリックと秋ウコンはイコールで繋がるんです。
健康や美容に良い効能やスパイスや健康食品として使われ方も同じなんですね。
ターメリックは、肝臓機能を改善と回復する効能の他にも
高血圧や脳卒中などの生活習慣病の予防やコレステロールや血圧を抑える免疫機能の改善など
健康や美容に良いポリフェノールの一種であるクルクミンが多く含まれているんです。スパイスウコンとターメリックの違いは？
ウコンとターメリックの違いはどこ？！春ウコンの種類と摂取の方法
春ウコンは、春ウコンの特徴のところでも紹介したように、4月から5月にかけて濃いピンクの花を咲かせるんですね。
色は濃い黄色で強い苦みと辛さが特徴的なので、春ウコンは、食用ではなく健康食品などに多く使われています。
春ウコンには、鉄やカルシウムなどのミネラルや動脈硬化の予防やがんの抑制などの働きに効能的な精油成分や食物繊維が豊富に含まれています。
春ウコンは、サプリメントやお茶などの健康食品に多く使われていますので、手軽に摂取することが出来ます。
ご自分に合った春ウコンが使われているお茶やサプリメントを探して、毎日の健康や美容に是非取り入れてみてください。スパイスウコンとターメリックの違いは？
ウコンとターメリックの違いはどこ？！ターメリックの効果的な使い方
ターメリックは、スパイスとしてスーパーなどで販売されていますので、手軽に購入することが出来ます。
野菜との相性が良いですので、好きな野菜とお肉を使ったスープやパエリアやお肉や魚を炒めたりムニエルにするときもターメリックを使うと風味や色味が良くなります。
カレー以外にも色々な料理にターメリックを積極的に利用してみてください。スパイスウコンとターメリックの違いは？
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ウコンとターメリックの違いはどこ？！まとめ
ウコンとターメリックの違いと種類、ウコンとターメリックが持っている効能について見てきました。
ウコンとターメリックは同じで、ウコンには、約50以上の種類があるということもわかりました。
ウコンもターメリックも健康や美容に良い効能を多く含んでいることから、
健康食品に多く利用されていますし、スパイスとしてスーパーなどで販売されています。
手軽に手に入りやすいウコンとターメリックを積極的に料理などで取り入れて、
毎日の健康や美容に是非、活用してください♪
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